กลับไปที่
ส่วนผสม
- สปาเก็ตตี้ต้มแล้ว
- น้ำมันมะกอก
- กระเทียมสับ
- บรั่นดี
- ไวน์ขาว
- กุ้ง
- ปลาหมึก
- หอย ลวกแล้ว
- เนื้อปลา
- มะเขือเทศ เต๋า
- หอมใหญ่ เต๋า
- พริกยักษ์สามสี เต๋า
- พริกขี้หนูซอย ครึ่งเมล็ด
- คึ่นฉาย
- ผักชีฝรั่งสับ
- น้ำสต๊อก
วิธีทำ
- ลวกเส้นคลุกกับน้ำมันมะกอก ใส่จาน
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ พริกยักษ์ ใส่บรั่นดี ไวน์ขาว มะเขือเทศใส่เนื้อปลา น้ำสต๊อก เมื่อเดือดได้ที่ ใส่ พริกขี้หนูปลาหมึก กุ้ง หอยและคึ่นฉ่าย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ แล้วนำไปราดบนเส้นที่อยู่ในจาน หรือจะนำเส้นมาผัดกับซอสเลยก็ได้
สูตรที่ 2
ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้
- น้ำมันมะกอกหรือเนย
- บรั่นดี
- ไวน์ขาว
- ซีฟู้ด
- กระเทียมสับ
- หอมใหญ่สับ
- ซอสมะเขือเทศ
- ใบโหระพาสับ
วิธีทำ
- นำเส้นคลุกกับเนยหรือน้ำมันมะกอก จัดใส่จาน
- นำกะทะตั้งไฟใส่หอมใหญ่สับ กระเทียมสับ ใส่ซีฟู้ด แล้วใส่บรั่นดี ไวน์ขาว จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและใบโหระพาสับ นำไปราดบนเส้นที่จัดใส่จานไว้แล้ว ตกแต่งด้วย ยอดโหระพา เสิร์ฟ
